Flan de arroz
¡Advertencia! Utilice solamente ingredientes sin gluten! dificultades: Preparada en: 50 minutos
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1 copita de licor confeccionado con almendras amargas200 g de arroz1 litro de leche200 g de azúcar100 g de almendras picadasCidra confitadaPasa de uva3 huevos |
Picar las almendras y desmenuzarlas. Coger 70 gramos de azúcar y cocerlos en la leche con el arroz, pues enfriarlo. Fundir sobre el fuego el caramelo con 130 gramos de az&uacte;car y un poco de agua. Agregar en la leche las almedras picadas, la pasa de uva, la cidra confitada, los huevos y la copita de licor. Poner en una fuente untada con mantequilla y enhornar a 180° por 30-40 minudos, hasta que el flan se hace dorado.