ñoquis de patatas sin gluten
¡Advertencia! Utilice solamente ingredientes sin gluten! dificultades: Preparada en: 40 minutos
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800 g de patatas200 g de harina de arroz1 huevosal |
Salcochar las patatas, pelarlas y aplastarlas con un pasapurés.
Hacer un hueco en el centro de las patatas para poner todos los otros ingredientes. Amasar con atención.
Coger una parte del amasijo y hacer unos largos cilindros, ayudandose con la harina de arroz.
Cortar en cubitos de 2 centímetros.
Poner en una olla del agua e un poco de sal, agregar una cuchara de aceite y quando el agua está hirviendo cocer los ñoquis sin gluten. Servir con un jugo a placer.
Esta es una receta de Chef Gigi